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Jarrete ternera (500 grs.)
El jarrete de ternera es una pieza gelatinosa selecta de la ternera que se suele utilizar para preparar un tradicional cocido un estofado de ternera o para condimentar los caldos. Podemos extraer el jarrete de ternera de dos partes del animal, de la mano delantera, o de la pierna trasera. Quizá el segundo sea más apropiado para caldos y cocidos, y el primero para asados o estofados, pero ambos los podemos usar en todos los aspectos culinarios.
Puedes elegir cómo recibir tu pieza de morcillo:
- 500 gramos
- 1kilogramo
- Pieza entera (3 kilogramos aprox.)
Déjanos un comentario en el pedido para indicarnos la presentación que deseas (troceado o sin trocear).
Comprar jarrete de ternera
La pieza del jarrete de ternera corresponde al gemelo del animal. Es una parte muy jugosa de la ternera, su textura es gelatinosa y esto le da un sabor especial a los guisos y sobre todo, a los cocidos. Normalmente se utiliza para preparar el tradicional cocido gallego.
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Presentación del jarrete de ternera
Puedes elegir cómo recibir tu pieza de jarrete:
500 gramos troceados.
Un trozo de 500 gramos.
Recibirás tu jarrete envasado al vacío.
Consejos de cocina
Sencillo, es la pieza ideal para elaborar un estofado, para condimentar los caldos o para tu cocido.
Cómo conservar el jarrete de ternera
Te recomendamos mantenerlo entre 1º y 5ºC.
Consumo preferente: antes de 20 días.
Sacarlo del frigorífico 15 minutos antes para que se atempere y no quede frío por dentro si se cocina poco hecho.
Puedes congelar este producto sin ningún problema durante 6 meses.
Origen : España - Galicia