¿Podemos ayudarte en algo?

Main wrapper

Main

Chuletón de vaca gallega madurada extra

37,00 €

El chuletón de vaca que te ofrecemos te dejará simplemente sin palabras. Procedente de las mejores vacas gallegas y madurado 60-90 días en cámaras acondicionadas antes de su consumo final. Todo el proceso de vida del animal se localiza en Galicia, y obtenemos las mejores piezas para que puedas degustar este producto en tu casa. El chuletón lo presentamos siempre CON hueso.

Te damos la opción de elegir entre los siguientes pesos:

  • 1 kilogramo (ideal para los más hambrientos o para compartir).
  • 1.5 / 1.75 kilogramos ( para 2/3 personas)
  • 2 kilogramos (si lo tuyo es degustar la carne por debajo 'del punto')
Peso chuletón
Cantidad

Comprar chuletón de vaca madurada extra

El chuletón de vaca se ha convertido por méritos propios en uno de nuestros productos estrella. Las razones no son otras que una excelente materia prima, obtenida de las mejores vacas de raza rubia alimentadas con los mejores pastos gallegos y unas cámaras de maduración en seco Dry-Aged para conservar y ofrecernos ese sabor tan sublime que caracteriza a nuestros chuletones de vaca.

Peso y presentación del chuletón de vaca

El chuletón te llegará envasado al vacío. Tienes varias opciones de peso para elegir. Los cortes son manuales, con lo que los pesos son siempre aproximados. 

Cómo cocinar el chuletón de vaca

Preparación. A la plancha o a la brasa, si lo haces a la plancha, asegúrate de que esté muy caliente antes. Lo ideal es salpimentar y listo. La sal, como siempre, te recomendamos que sea en escamas. 

Nuestra recomendación es que el chuletón sea siempre 'al punto', ya que de esta forma la carne no pierde jugosidad en la brasa. Si deseas hacerlo un poco más, córtalo en trocitos pequeños y ponlo vuelta y vuelta. 

El chuletón es una pieza contundente de carne, ¿qué tal una “ensaladita” para rebajar?

Cómo conservar el chuletón de vaca

Te recomendamos mantener la carne entre 1 y 5ºC
Consumo preferente: antes de 7 días.
Una buena idea es sacar del frigorífico 15 minutos antes la carne para que se atempere y no quede fría por dentro si se cocina poco hecha.
Puedes congelar este producto sin ningún problema durante 6 meses. Recuerda que sólo la puedes congelar una vez. 

chuleton_vaca_extra_35_40
4 Artículos

Referencias específicas

  • Envios refrigerados
  • Pago seguro