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Carrillera ternera
  • Carrillera ternera

Carrillera ternera (entera)

9,40 €

La carrillera de ternera se extrae de manera totalmente artesanal de la pieza. Se recorta un poquito y se limpia ya que es una pieza que está rodeada de abundante grasa, lo que le da un sabor extra jugoso a la carne.

Se presenta envasada al vacío. Cada carrillera pesa aproximadamente unos 550 -600 gramos divididos en dos piezas. Es una cantidad ideal para preparar una cena degustación para dos personas. Si eres amante de las carnes extrajugosas, esta es sin duda tu mejor elección.

Cantidad

Comprar Carrillera de ternera

Seguramente las hayas probado alguna vez en alguno de los restaurantes más famosos de la zona, o estés bastante acostumbrado a oír hablar de ellas. Se trata de piezas nerviosas, y con una cantidad grasa considerable. 

Presentación

Te enviamos las carrilleras envasadas al vacío para su mejor conservación. Dos unidades equivalen a 700-750 gramos aproximadamente.

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Consejos de cocina

Las carrilleras de ternera guisadas al vino tinto son un clásico de nuestra gastronomía. Es un plato costoso de preparar, pero que sin duda merece la pena para una ocasión especial. Se requiere de una salsa rica y con ingredientes de calidad como estas carrilleras, el resultado va a ser sublime.

Conservación de las carrileras de ternera

Te recomendamos mantenerlo entre 2º y 6ºC
Consumo preferente: antes de 10 días
Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 20 minutos antes para que se atempere la carne. De esta forma, por muy poquito que lo cocines, la parte central de la pieza nunca estará fría.
Si no lo vas a consumir lo puedes congelar sin problema.

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Referencias específicas

  • Envios refrigerados Envíos en 24h a temperatura controlada todo el trayecto.
  • Pago seguro Pago totalmente seguro en nuestra web.