¿Podemos ayudarte en algo?

Main wrapper

Main

Solomillo ternera suprema

37,50 €

El solomillo de ternera es la carne más tierna y jugosa de la ternera. Es la parte baja del lomo.

En Manolo GourMeat sacamos solamente la pieza más alta  del solomillo, lo que es solomillo propiamente dicho. La pieza entera pesa alrededor de 1 kg

Si quieres que cortemos tu solomillo podemos hacerlo en medallones o en filetes más finos.

Elijas la opción que elijas, recibirás tu solomillo de ternera envasado al vacío.

Presentación
Últimas unidades en stock Cantidad

Comprar solomillo de ternera

El solomillo de ternera es la pieza situada en la parte interna del lomo bajo, es una de las piezas más cotizadas y deseadas debido a su ternura y sabor inconfundible.

Peso y presentación

Se trata de piezas más bien pequeñas, ya que no suelen llegar al kilogramo de peso en total.


Te recomendamos seleccionar el corte medallón de solomillo de ternera, es el corte grueso.

Si tu opción es hacerlo a la plancha, quizás sea mejor opción los filetes.


Siempre lo podrás acompañar de tu salsa preferida como salsa de cabrales, de setas etc… sea solo, o con cualquier otra salsa, lo vas a disfrutar de verdad.

Consejos de cocina

El solomillo de ternera está buenísimo en todas sus versiones, podrás hacerlo a la parrilla, al horno, a la plancha, en salsa…y acompañarlo de unas patatas fritas o unos pimientos de Padrón.
También lo puedes cortar a cuchillo para steak tartar. La clave para un buen steak tartar está en quitar toda la grasa, cuesta mucho trabajo pero la recompensa es deliciosa.
Otra opción muy famosa es la receta de solomillo Wellington.

Conservación del solomillo

Te recomendamos mantenerlo entre 1º y 5ºC
Consumo preferente: antes de 10 días
Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 45 minutos antes para que se atempere la carne. 
Si no lo vas a consumir lo puedes congelar sin problema.

solomillo_ternera
1 Artículos

Referencias específicas

  • Envios refrigerados
  • Pago seguro