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Picaña de ternera
  • Picaña de ternera

Picaña de Ternera

19,90 €

La pieza de picaña de ternera pesa aproximadamente unos  1,200 Kg y te la podemos preparar de dos maneras:

  • En filetes: ideal para hacer plancha porque estos filetes resultan muy muy jugosos. Te envasaremos los filetes en dos bolsas para que puedas organizar mejor su consumo.
  • Pieza entera: ideal para asar, a la barbacoa al estilo brasileño está jugosísima.
Presentación
Cantidad

Comprar picaña de ternera

La picaña de ternera es una carne muy demandada. Es un corte típico Brasileño, y se encuentra a ambos lados del dorso del animal. Tiene una pequeña capa de grasa que la hace muy tierna al fuego.

Presentación de la picaña de ternera

La pieza de picaña se vende entera. Puedes elegir si la quieres en filetes (están espectaculares a la placha o a la parrilla) o la pieza entera (ideal para asar). El peso de la pieza es de 1,200 kg aproximadamente.

Si eliges la opción en filetes, los envasaremos en dos paquetes para que puedas organizar mejor su consumo.

Cómo cocinar la picaña de ternera

Puedes preparar la picaña al horno, con patatas y pimientos.

Otra de las recetas para la picaña es a la parrilla. Ahí la puedes preparar entera, o en filetes. Si lo haces entera, colócala con la capa de grasa hacia arriba, para que se vaya derritiendo a medida que se cocina. Si es en filetes, te recomentamos que no la pases mucho, ya que eso le quitará sabor.

Conservación de la picaña de ternera

Te recomendamos mantener la carne entre 0º y 5ºC
Consumo preferente: antes de 7 días.
Una buena idea es sacar del frigorífico 15 minutos antes la carne para que se atempere y no quede fría por dentro si se cocina poco hecha.
Puedes congelar este producto sin ningún problema. 

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Referencias específicas

  • Envios refrigerados Envíos en 24h a temperatura controlada todo el trayecto.
  • Pago seguro Pago totalmente seguro en nuestra web.